今日は何の日？【本日は「刺身の日」】

8月15日　刺身の日

1448年8月15日（室町時代）に書記官だった中原康冨が書いた日記に現代と同じ様式の「刺身」が登場したことにちなんで記念日になっています。刺身という名称の由来は「鯛なら鯛と分かるように、その魚のひれを刺しておくので刺身」と、その日記にも書かれているそうです。関東では「お刺身」、関西では「お造り」と呼ばれることが多いと言われています。また江戸時代より前は、切り分けた獣肉・魚肉に調味料を合わせて生食する料理「鱠（なます）」として、生魚が食べられていたそうです。

＜その他の記念日＞

・親に会いにいこうの日

・パナマ運河が開通した日

・終戦の日

・すいとんで平和を学ぶ日

・全国初の自動車専用道路が指定された日