【本日は「ちらし寿司の日」】

6月27日　ちらし寿司の日

ちらし寿司は岡山県を代表する料理のひとつです。江戸時代、備前（岡山）の藩主だった池田光政の政策がきっかけで誕生しました。この日は池田光政の命日になっています。ちらし寿司は、ばらずしや、ばらちらし、五目すしと地域によって呼び方が異なります。