2026年6月4日(木）【本日は「蒸しパンの日」】

6月4日　蒸しパンの日

子どもたちに朝食やおやつなどにもっと「蒸しパン」を食べてもらおうと普及させる目的で、「む（6）し（4）」（蒸し）の語呂合わせから制定しました。蒸しパンは、空海が日本に持ち帰ったと言われています。804年7月6日、31歳の空海が遣唐使として中国に渡り、2年間滞在後、多くの経典や曼荼羅、法具などを持ち帰りました。その中には蒸しパンの元祖となる食べ物も含まれていたと言われています。ふっくらとしたパンを初めて見た日本人たちは「蒸餅（チョンピン）」と名付けたそうです。現在私たちが「蒸しパン」としてイメージする、小麦粉、卵、砂糖、牛乳などを使い、ベーキングパウダーや重曹で膨らませるタイプのものは、西洋の製パン技術や材料が普及した明治時代以降に発展したと考えられています。

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