今日は何の日？【本日は「こんにゃくの日」】

5月29日　こんにゃくの日

こんにゃく芋の種芋の植えつけが5月に実施されることで5月。そして「２（に）」「９（く）」を加えて、「５（こ）」「２（に）」「９（く）」の語呂合わせで「こんにゃく」としています。全国こんにゃく協同組合連合会が1989年に制定しました。昔のこんにゃくは、生のこんにゃく芋を皮ごとすり潰して作っていたため、皮の黒いツブツブが混じっていました。江戸時代にこんにゃく芋を製粉したこんにゃく粉が作られるようになり、この粉が白く、こんにゃくの皮も含まれていないため、白いこんにゃくが作られるようになったと言われています。

＜その他の記念日＞

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