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時間〈とき〉ラボ運営事務局 さん
1899年5月25日に日本初の食堂車が走ったことに由来しています。期間は山陽鉄道・京都~三田尻(現在の防府)。当時のグリーン車にあたる一等・二等の乗客専用の車両で、メニューは洋食のみでした。開始当初の食堂営業は山陽鉄道が直轄運営。国鉄に食堂車が導入される2年も前のことです。
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