今日は何の日？【本日は「伊達巻の日」】

5月24日　伊達巻の日

伊達巻を「華やかで洒落た滋養豊かな卵料理」と捉え、日本の食文化として広く後世に伝えていくことを目的に制定されました。ちなみに伊達巻の名前の由来は、３つあると言われています。１つ目は「おしゃれ」「人目をひく」といった意味を持つ「伊達」にぴったりな色と形から、２つ目は、着物の帯の形・伊達巻に似ていることから、３つ目は、ヒラメと鶏卵を混ぜて焼いた料理を「平玉子焼」といい、この「平玉子焼」は戦国武将・伊達政宗が好んで食べたことから、いつしか「伊達焼」（現在の厚焼き）と呼ばれるようになったと伝えられています。

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