時間〈とき〉ラボ運営事務局 さん
2025.05.17
5月17日 お茶漬けの日
永谷園の創業者のご先祖・永谷宗七郎の命日が5月17日であることに由来しています。なお、永谷宗七郎は煎茶の創始者でもあります。お茶漬けは日本に古くから伝わる食事の一つですが、インスタント食品としてのお茶漬けのもとは永谷園が初めて発売しました。現代のお茶漬けの原型は平安時代の文献にも掲載されており、ご飯に水やお湯をかけて食べる「水飯」や「湯漬け」がしばしば登場します。当時の米は「強飯」と呼ばれる硬く粘りの少ないもので、蒸し器具の甑（こしき）で調理されていたそうです。ちなみに釜や鍋で炊かれた米は「姫飯」と呼ばれていました。また『今昔物語集』にはダイエット目的で「冬は湯漬け、夏は水飯」を食べる話が記されています。が、多量に食べてしまい、ダイエットには失敗したという話が残されているそうです。お茶漬けは一般的には緑茶が使われますが、ほうじ茶や番茶、麦茶など、様々なお茶でお茶漬けを楽しむことができます。
＜その他の記念日＞
・世界電気通信の日
・高血圧の日
・パック旅行の日
・男女雇用機会均等法が成立した日
