2025年4月28日(月)【本日は「ドイツワインの日」】

4月28日　ドイツワインの日

｢German Wine」と｢Golden Week」の頭文字「GW」が同じことから、ゴールデンウィーク前日の4月28日を『ドイツワインの日』と制定したそうです。ドイツのワインは、ブドウの糖度に準じた分類（格付け）の法律などにより、独自のスタイルを確立してきたと言われています。北緯50度近くに位置するドイツは、ブドウ栽培の北限地域と言われており、世界に称賛される酸味と滑らかな口当たりで知られています。ドイツの冷涼な気候が果実のゆっくりとした熟成を促し、美しい酸味と果実の甘みが絶妙に調和したワインを生み出しているそうです。またドイツワインには独自の等級制度があります。最上級の「プレディカーツヴァイン」は、収穫時の果汁糖度（エクスレ度）によってさらに細かく分類されます。例えば、「シュペートレーゼ」（遅摘み）や「アイスヴァイン」（凍結ブドウを使用）などがあります。

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