タビ さん
2023.04.24
わたしのやりたいことリストは50までなのですが、
その一つに
コーヒー好きのわたしが突拍子もなく
《24 コーヒー豆を自分で焙煎する》
と書いたわけです。
ひと昔前は、
コーヒー豆（生豆）を個人で仕入れるのは難しかったようなのですが、
今は生豆問屋もある程、コーヒーを気軽に個人が楽しめる時代になったようです。
そうはいっても、
焙煎とはどうやってするのか分からなかったのですが
よく通っていたcafeで
手網焙煎ワークショップを開催する！
という案内を目にして
すぐに申込みました‼︎
こんなグッドタイミングな事ってあるんだぁ…
と思いながらも、
書くことでアンテナが張るので
どんなことも手帳に書いてみるって大事だなぁと思いました𓂃𓈒𓏸
そして、念願の焙煎は
ひと言で言うと、
本当に楽しくて好きを追求できた時間でした♪
わたしがたった今焙煎したコーヒー豆で
マスターがコーヒーを淹れてくれました☕︎
今回は中深煎りくらいの味になりましたよ！
時間〈とき〉ラボ運営事務局 さん
事務局中村です！コーヒー好きとしては見逃せない記事でした笑 自分で焙煎するというのはいいですね～！自分好みにコーヒーが作れるというのはとても興味が湧きました！わたしも探してみようかな…！
タビ さん
今回3種類の生豆の中から1つを選んで焙煎したのですが、この豆は浅煎り向き、この豆は深入り向きだけど、焙煎がちょっと難しいかな？なんてことを聴きながら、コーヒー豆としてはスタンダードなグアテマラで深入りを目指して焙煎したんですよ！
焙煎の方法はとてもシンプルなんですが、均等に熱をいれるというのが難しい。
深入りを目指していたけど、出来上がりは中深煎りになって、焙煎とは奥が深いなぁと感じました。
中村さん、おすすめです！！ぜひ体験してみてください✨
まきの（*＾＾*） さん
凄いです✨
焙煎が自分で出来るなんて✨✨✨
焙煎中って、香りはどんな感じでしたか？
きゃ～、私もやってみたい～(o≧▽≦)ﾉ✨
やりたいことリストに追加します😆☕️✨
タビ さん
焙煎中の香りも刻々と変化していくんですよ。
生豆から少し熱が通ったころは少し生豆の香りもするのですが、
焙煎が進むと、あのコーヒーのいい香りがしてきて・・・
そして、心地いいのがハゼる音。
パチパチという小さくて可愛らしい音が焙煎具合の目安のようです。
作業自体は地味かもしれませんが、手網で焙煎するとずーっと変化を感じられて、
本当にいとおしくなってくるんです♪
まきのさんのやりたいことリストに是非追加してください✨✨
みゆきんこ さん
やりたい事をリスト化しておくと、ちょうどいいタイミングでチャンスが巡ってきますよね💫
自分で焙煎ができたらかっこいい❗️私もやってみたくなりました☕️
この記事を見てやってみたいという人が増えるんじゃないでしょうか😊ときラボの皆さんの投稿で広がっていく感じがします❗️
タビ さん
リスト化しておくと、定期的に思い出せて実現化につながりますよね！！
わたしも時間ラボ部のみなさんの記事を見ながら、共感したり、マネしてみようっと思ったり、
たくさん刺激を受けています♪
弓道ジョガー さん
求めていると道が開かれるという体験、私にもあります。どんなことだったか忘れてしまったのですが😅、手帳に書くと意識づけができるのかもしれませんね。
いい体験をされましたね✨
私も未体験のこと、何かしてみようっと🤗
タビ さん
そうなんですよね😃💡
書いたり、誰かに宣言すると達成率があがりますよね！！
この時は、もっと全然難しい事だと思っていたのですが、思いがけずかなり早いタイミングでその機会が訪れびっくりもしました🤭