【本日は「和食の日」】

11月24日　和食の日

日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考えることを目的に記念日に制定されました。日付は「いい(11)に(2)ほんし(4)ょく」の語呂合わせによって選ばれています。日本の食文化にとって大変重要な時期である秋の日に、毎年、一人ひとりが「和食」文化について認識を深め、和食文化の大切さを再認識するきっかけの日となっていくよう願いが込められています。和食は、「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた「食」に関する「習わし」から「和食；日本人の伝統的な食文化」と題し、2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されました。