今日は何の日？【本日は「洋菓子の日」】

9月29日　洋菓子の日

フランスでは、大天使ミシェルが菓子職人たちの守護聖人と言われています。大天使ミシェルの聖名祝日の9月29日にちなみ、この日が「洋菓子の日」に制定されました。洋菓子とは、西洋を起源に持つお菓子のことで、クリームや果物を用いたシュークリームやショートケーキなどの生菓子、カステラなどの半生菓子、クッキーなどの焼き菓子の３種類に分類されています。洋菓子は卵や牛乳、バター、小麦粉、チーズ、砂糖といった動物性の材料が主役。豊富な脂質が特長で、水分よりはバターやクリームなどの油脂を使い、甘さもギュッと詰まった魅力があります。

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