2025年9月18日(木)【本日は「かいわれ大根の日」】

9月18日　かいわれ大根の日

かいわれ大根は無農薬の健康野菜で、もっと多くの人に親しんでもらうことを目的に1986年に制定されました。日付の由来は記念日を制定した会合が開かれた時期が9月であること、「8」を横にして、その下に「1」をつけると「かいわれ大根」の形である「竹トンボ型」になることから18日が選ばれました。かいわれ大根は、大根の発芽直後の芽と茎を食用とするスプラウト（発芽野菜）の一種で、平安貴族が食していた高級野菜と言われており、二枚貝が開いた形に似ていることから“かいわれ（貝割れ）”と名がついたそうです。昔は「貝割り菜」と呼ばれていたこともあるそうです。

＜その他の記念日＞

・しまくとぅばの日

・世界で初めて組織的に視覚障害者教育が始まった日

・シュライヒフィギュアの日

・世界初のカップ麺「カップヌードル」が発売された日